نسمة طيف
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم
منتديات نسمة طيف ترحب بك أجمل ترحيب
ونتمنى لك وقتاً سعيداً مليئاً بالحب كما يحبه الله ويرضاه
فأهلاً بك في هذا المنتدى المبارك إن شاء الله
ونرجوا أن تفيد وتستفيد منا
وشكراً لتعطيرك المنتدى بباقتك الرائعة من مشاركات مستقبلية
لك منا أجمل المنى وأزكى التحيات والمحبة

نسمة طيف

منتدى عربي يشمل جميع المواضيع اهلا بيكم في منتدى نسمة طيف
 
الرئيسيةاليوميةدخولس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيل
المواضيع الأخيرة
» في الخلوة مع الله
ســـــوفليه الجبنــــــــة Emptyالسبت سبتمبر 01, 2018 5:58 pm من طرف ملاك الطيف

»  نصائح إسلامية إلى كل فتاة مسلمة
ســـــوفليه الجبنــــــــة Emptyالسبت سبتمبر 01, 2018 5:55 pm من طرف ملاك الطيف

»  من كفارات الذنوب
ســـــوفليه الجبنــــــــة Emptyالسبت سبتمبر 01, 2018 5:47 pm من طرف ملاك الطيف

» كما تدين تدان
ســـــوفليه الجبنــــــــة Emptyالسبت سبتمبر 01, 2018 5:46 pm من طرف ملاك الطيف

»  هل لعمل المرأة تأثير سلبى على علاقتها الزوجية؟
ســـــوفليه الجبنــــــــة Emptyالسبت سبتمبر 01, 2018 5:43 pm من طرف ملاك الطيف

»  هكذا هي الحياة تعلمنا اشياء رغم قسوتها ، وقليل من هم الاوفياء!
ســـــوفليه الجبنــــــــة Emptyالسبت سبتمبر 01, 2018 5:41 pm من طرف ملاك الطيف

»  الحب الأول في حياة كل رجل
ســـــوفليه الجبنــــــــة Emptyالسبت سبتمبر 01, 2018 5:39 pm من طرف ملاك الطيف

» عيوب في المرأة لا يطيقها الرجل
ســـــوفليه الجبنــــــــة Emptyالسبت سبتمبر 01, 2018 5:36 pm من طرف ملاك الطيف

»  اجمل شيء يحبه الرجل في المرأة
ســـــوفليه الجبنــــــــة Emptyالسبت سبتمبر 01, 2018 5:34 pm من طرف ملاك الطيف

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ملاك الطيف
ســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_rcapســـــوفليه الجبنــــــــة I_voting_barســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_lcap 
رغد
ســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_rcapســـــوفليه الجبنــــــــة I_voting_barســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_lcap 
روايات انسان
ســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_rcapســـــوفليه الجبنــــــــة I_voting_barســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_lcap 
زهرة الياسمين
ســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_rcapســـــوفليه الجبنــــــــة I_voting_barســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_lcap 
دموع الورد
ســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_rcapســـــوفليه الجبنــــــــة I_voting_barســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_lcap 
المحب
ســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_rcapســـــوفليه الجبنــــــــة I_voting_barســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_lcap 
البرنسيسه
ســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_rcapســـــوفليه الجبنــــــــة I_voting_barســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_lcap 
دموع انسان
ســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_rcapســـــوفليه الجبنــــــــة I_voting_barســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_lcap 
محمد15
ســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_rcapســـــوفليه الجبنــــــــة I_voting_barســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_lcap 
نسمة طيف
ســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_rcapســـــوفليه الجبنــــــــة I_voting_barســـــوفليه الجبنــــــــة I_vote_lcap 

شاطر
 

 ســـــوفليه الجبنــــــــة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رغد
المراقبة العامة
المراقبة العامة
رغد

عدد المساهمات : 7998
تاريخ التسجيل : 10/05/2011
الموقع : نسمة طيف

ســـــوفليه الجبنــــــــة Empty
مُساهمةموضوع: ســـــوفليه الجبنــــــــة   ســـــوفليه الجبنــــــــة Emptyالثلاثاء نوفمبر 18, 2014 4:25 pm

سوفليه الجبنة
مدة التحضير: 30 دقيقة 
مدة الطهي: 20 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
التصنيف: منخفض السعرات
القيمة الغذائية لكل فرد
السعرات الحرارية: 346.6
الدهون: 23.75 جرام
الكاربوهيدرات:17.85 جرام

المقادير
½ 1 كوب لبن
1 مكعب مرقة الدجاج ماجي
1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
1 ورق لورا
2 فص قرنفل
5 فلفل أسود حب
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة دقيق
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
5 بيض مفصول
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
½ ملعقة صغيرة ملح وفلفل

طريقة التحضير
- في إناء على النار، ضعي اللبن مع مكعب مرقة الدجاج ماجي والبصل وورق اللورا والقرنفل والفلفل الأسود .. اتركي اللبن على النار حتى الغليان.
- ارفعي الإناء من على النار واتركيه ليبرد، ثم وصفي اللبن.
- ضعي الزبدة في الإناء مرة أخرى .. اتركيها لتسيح ثم اضيفي الدقيق .. قلبي المكونات حتى لا تظهر كتل.
- اضيفي اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا تظهر كتل وحتى تحصلين على خليط سميك القوام .. اضيفي جوزة الطيب، ثم ارفعي الإناء من على النار واتركيه ليبرد مرة أخرى.
- قومي بخفق بياض البيض في وعاء نظيف باستخدام مضرب بيض كهربائي .. استمري في الخفق حتى يتضاعف حجمه ويكون قمم متماسكة.
- اضيفي صفار البيض على الصوص السميك واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات .. اضيفي ملح وفلفل حسب المذاق.
- اضيفي بياض البيض المخفوق وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات تماماً.
- احضري طواجن فرن فردية وادهنيها بقليل من الزبدة وانثري عليها مقدار قليل من الجبنة الشيدر.
- قلبي باقي مقدار الجبنة الشيدر على خليط السوفليه .. وزعي السوفليه على الطواجن بالتساوي.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وادخلي الطواجن الفرن .. اتركي السوفليه لمدة 20 دقيقة أو حتى يرتفع ويصبح لونه ذهبي.
- اخرجي سوفليه الجبنة من الفرن وقدميه فوراً.

نصائح الطهي
- احرصي أن تقومي بتقليب بياض البيض مع باقي المكونات في اتجاه عقارب الساعة حتى تحافظين على كمية الهواء الموجود في الخليط فيرتفع ويصبح هش.
- احرصي على ملء ¾ الطواجن فقط حتى تتركي مساحة للعجينة لترتفع.

فوائد صحية
برغم أن كل بيضة تحتوي على ما يقرب من 77 سعر حراري فقط، إلا أنها غنية بعناصر غذائية عديدة وهامة لصحة وسلامة الجسم .. فهي تحتوي على نسبة من البروتين عالي الجودة وجميع الأحماض الأمينية الأساسية .. ويعتبر البيض مشبع فيساعد راغبي الرشاقة في تناول سعرات حرارية أقل، وبالتالي يفقدون بعض من الكيلوجرامات الزائدة.



ســـــوفليه الجبنــــــــة 426104_774340269268712_9105047171456220173_n

_________________
ســـــوفليه الجبنــــــــة Photo1372252038_346


]ســـــوفليه الجبنــــــــة 685247035
ســـــوفليه الجبنــــــــة 537_1260628109




ســـــوفليه الجبنــــــــة 185506_135362859938734_1587152462_n
ســـــوفليه الجبنــــــــة 11720_01219221077
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملاك الطيف
المراقبة العامة
المراقبة العامة
ملاك الطيف

عدد المساهمات : 14070
تاريخ التسجيل : 20/01/2011

ســـــوفليه الجبنــــــــة Empty
مُساهمةموضوع: رد: ســـــوفليه الجبنــــــــة   ســـــوفليه الجبنــــــــة Emptyالجمعة نوفمبر 21, 2014 9:56 am

ســـــوفليه الجبنــــــــة Images?q=tbn:ANd9GcSKuFtR8jPjxMP0MED--qFylpFXcE0u4c1PshGFD-MHCNUK6-4Kcg

_________________
ســـــوفليه الجبنــــــــة %D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D9%85%D8%BA%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D8%A9
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ســـــوفليه الجبنــــــــة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نسمة طيف :: الاسرة :: قسم المطبخ-
انتقل الى: