نسمة طيف
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم
منتديات نسمة طيف ترحب بك أجمل ترحيب
ونتمنى لك وقتاً سعيداً مليئاً بالحب كما يحبه الله ويرضاه
فأهلاً بك في هذا المنتدى المبارك إن شاء الله
ونرجوا أن تفيد وتستفيد منا
وشكراً لتعطيرك المنتدى بباقتك الرائعة من مشاركات مستقبلية
لك منا أجمل المنى وأزكى التحيات والمحبة
نسمة طيف
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم
منتديات نسمة طيف ترحب بك أجمل ترحيب
ونتمنى لك وقتاً سعيداً مليئاً بالحب كما يحبه الله ويرضاه
فأهلاً بك في هذا المنتدى المبارك إن شاء الله
ونرجوا أن تفيد وتستفيد منا
وشكراً لتعطيرك المنتدى بباقتك الرائعة من مشاركات مستقبلية
لك منا أجمل المنى وأزكى التحيات والمحبة
نسمة طيف
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

نسمة طيف

منتدى عربي يشمل جميع المواضيع اهلا بيكم في منتدى نسمة طيف
 
الرئيسيةدخولأحدث الصورالتسجيل
المواضيع الأخيرة
» الدال علي الخير كفاعله
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة Emptyالأربعاء أبريل 17, 2024 6:19 pm من طرف ملاك الطيف

» صلى الله عليه وسلم
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة Emptyالأربعاء أبريل 17, 2024 6:07 pm من طرف ملاك الطيف

» https://www.facebook.com/groups/1599246743680231
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة Emptyالسبت ديسمبر 04, 2021 1:21 pm من طرف ملاك الطيف

» https://www.facebook.com/groups/1599246743680231
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة Emptyالسبت ديسمبر 04, 2021 1:19 pm من طرف ملاك الطيف

» اللهم بلغنا يوم عرفة
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة Emptyالإثنين يوليو 19, 2021 12:22 am من طرف ملاك الطيف

» قصة رائعة جدا
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة Emptyالإثنين يوليو 19, 2021 12:14 am من طرف ملاك الطيف

» السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة Emptyالأحد يوليو 18, 2021 11:53 pm من طرف ملاك الطيف

» اللهم بلغنا رمضان
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة Emptyالإثنين ديسمبر 28, 2020 2:12 pm من طرف ملاك الطيف

» سجل حضورك بالكلمة الطيبة لا اله الا الله
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة Emptyالإثنين ديسمبر 28, 2020 2:11 pm من طرف ملاك الطيف

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ملاك الطيف
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_rcap بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_voting_bar بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_lcap 
رغد
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_rcap بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_voting_bar بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_lcap 
روايات انسان
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_rcap بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_voting_bar بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_lcap 
زهرة الياسمين
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_rcap بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_voting_bar بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_lcap 
دموع الورد
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_rcap بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_voting_bar بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_lcap 
المحب
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_rcap بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_voting_bar بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_lcap 
البرنسيسه
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_rcap بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_voting_bar بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_lcap 
دموع انسان
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_rcap بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_voting_bar بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_lcap 
محمد15
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_rcap بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_voting_bar بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_lcap 
نسمة طيف
 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_rcap بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_voting_bar بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة I_vote_lcap 

 

  بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زهرة الياسمين
عضو متميز
عضو متميز
زهرة الياسمين


عدد المساهمات : 2885
تاريخ التسجيل : 20/01/2011
العمر : 30

 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة Empty
مُساهمةموضوع: بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة    بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة Emptyالأربعاء نوفمبر 28, 2012 10:17 am


الكسكسى, المغربى, بالصور, بخطوة, تحضير, خطوة, طريقة

بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة



 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة 12889914751

المقادير:

1 كلغ من الكسكس
1 كلغ من اللحم
كأس شاي زيت
بصلتان مقطعتان طوليا
الملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار)
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير)
نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب)
نصف كلغ من اللفت الأبيض والأصفر (ينقى ويقطع طوليا)
نصف كلغ من القرعة السلاوية (تنقى وتقطع طوليا)
نصف كلغ من القرعة الحمراء (تنقى وتغسل جيدا)
نصف كلغ من الفول الأخضر
نصف كلغ من الملفوف (الكرمب) (les choux)
نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها والزريعة وتقطع قطعا صغيرة)
باقة من القزبر مربوطة بخيط
الماء الكافي (تقريبا 3 لترات)
100 غرام من الحمص المنقوع في الماء ومغسول جيدا

 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة 12889914752

طريقة تحضير الكسكس:

يوضع 1 كلغ من الكسكس في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق
باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت
وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا.
يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة).

 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة 12889914755

بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها.
عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصب
الكسكس في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل
الحبات بعضها عن بعض.
يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا
(أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس). ثم يرفع من على القدر (البرمة)
ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل
فصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه
مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق
القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات
الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا.

* وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه.

 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة 12889914753

طريقة تحضير مرق الكسكس :


 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة 12889914756

توضع قطع اللحم والبصل المقطع في القدر (البرمة) ويفرغ الزيت والملح
والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران وملعقة صغيرة من السمن البلدي
والزنجبيل ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك يضاف لتران من
الماء ثم يغلق القدر ويترك لينضج لمدة نصف ساعة.
يضاف الحمص والجزر واللفت والكرمب (الملفوف) والطماطم والفول وكذلك باقة
القزبر المربوط بخيط والقرعة الحمراء والقرعة السلاوية ويضاف قليل من الماء
الكافي لإتمام الطهي على نار معتدلة حتى ينضج الكل فترفع القدر على
النار.
يوضع الكسكس المذهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه، ثم
توضع فيه قطع اللحم وتغطى بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا.
تقدم القصعة مع زليفات من المرق في جوانب المائدة وأكلة شهية.

 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة 12889914754
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رغد
المراقبة العامة
المراقبة العامة
رغد


عدد المساهمات : 7998
تاريخ التسجيل : 10/05/2011
الموقع : نسمة طيف

 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة Empty
مُساهمةموضوع: رد: بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة    بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة Emptyالأربعاء نوفمبر 28, 2012 11:54 am




 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة 922347236





 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة 204764495

سلمت يداكى شكله فعلا طعمه بيبقة لذيذه



 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة 129073157412
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملاك الطيف
المراقبة العامة
المراقبة العامة
ملاك الطيف


عدد المساهمات : 14082
تاريخ التسجيل : 20/01/2011

 بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة Empty
مُساهمةموضوع: رد: بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة    بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة Emptyالثلاثاء أبريل 30, 2013 6:39 pm

بارك الله فيك على الوصفة

وفي إنتظار جديدك الأروع والمميز

لك مني أجمل التحيات

وكل التوفيق لك يا رب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بالصور طريقة تحضير الكسكسى المغربى خطوة بخطوة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  ●۩۝۩● السليلوأوالسلو المغربى ●۩۝۩●
» طريقة تحضير حلوة الشباكية المغربية بالصور .
» تحضير العصير
» طريقة عمل السفة بالشعرية بالصور
» طريقة جديدة لتقديم الفواكه أو الديسير بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نسمة طيف :: الاسرة :: قسم المطبخ-
انتقل الى: