محشـي البطاطـس باللحمـة المفرومـة بالفـرن...

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

محشـي البطاطـس باللحمـة المفرومـة بالفـرن

المقاديــر:-

1 كيلو لحمة مفرومـة.
2 كيلو بطاطس صغيرة الحجم، يفضل أن تكون متساوية بالشكل مثل بعض تقريباً.
6 حبة بصل لعمل عصاج اللحمة.
مقدار من الملح، والفلفل الأسود، وبهارات مشكله، وكمون، وماجي حسب الرغبة.
1 مقدار زيت لتحمير البطاطس
1 كوب شوربة لحمة، أو أي شوربة، الكمية حسب الحاجة

الطريقـة:-

نقطع البصل ونحمره، ثم نضع اللحمة المفرومة ونقلبهم مع بعض ثم نضع الملح والبهارات لعصاج اللحمة ثم نصفي العصاج من الزيت.
نقشر البطاطس ثم نحفرها حفر متوسط بحيث تكون البطاطس سميكة نوعاً ما.
نقلي البطاطس (نحمرها بالزيت حتى يصبح لونها ذهبي).
عندما تبرد نحشى البطاطس باللحمة المفرومة.
نرص حبات البطاطس بشكل منتظم بالصينية ثم نسكب الشوربة فوق البطاطس
نغطي الصينية بورق الألمنيوم ثم نضعها بالفرن لمدة نصف ساعة على نار متوسطة ثم نحمرها من فوق.

وبالف هنا